7月8日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通通報(bào)，近期該局組織抽檢糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品等4類食品114批次樣品。其中4批次糕點(diǎn)不合格，涉及食品添加劑、微生物污染問題。

其中，1批次樣品檢出食品添加劑問題，該產(chǎn)品為黃山市天潤(rùn)發(fā)商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的、標(biāo)稱黃山市新如意食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（原味），被檢查出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。3批次樣品檢出微生物污染問題，分別是宣城八佰伴商貿(mào)有限公司大統(tǒng)華購(gòu)物中心經(jīng)銷的、標(biāo)稱宣城幸福食品廠生產(chǎn)的綠豆糕檢出霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；六安市舒城縣杭埠鎮(zhèn)鑫客隆超市經(jīng)銷的、標(biāo)稱安慶市岳西縣福樂食品廠生產(chǎn)的綠豆糕（原味）檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱安慶市懷寧縣永豐食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（提子味）檢出菌落總數(shù)、霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑是為了改善食品的色、香、味、品質(zhì)或是為了防腐而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)或是天然物質(zhì)。食品添加劑的使用需要遵循國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不能多用。山東風(fēng)途為了確保食品安全，推出新款FT-G2400多功能食品安全分析儀，可檢測(cè)二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、硫酸鎂等食品添加劑。儀器使用膠體金的檢測(cè)方法，檢測(cè)效率以及檢測(cè)精度都有所保證。

菌落總數(shù)是用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔程度的指標(biāo)，而霉菌可能會(huì)污染食物，讓食品腐敗，菌落總數(shù)和霉菌量不合格，說(shuō)明了此款產(chǎn)品未達(dá)到食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。風(fēng)途新款ATP熒光檢測(cè)儀是用來(lái)檢測(cè)食品清潔度的快檢設(shè)備，檢測(cè)時(shí)間短，操作快捷。

對(duì)于食品加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)備幾臺(tái)多功能食品安全分析儀和ATP熒光檢測(cè)儀還是很有必要的，在出廠前自檢一番，檢查出不合格的產(chǎn)品，避免被抽檢出問題而遭到處罰。

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